Bij Florette kiezen wij onze slasoorten zeer nauwkeurig uit, om er zeker van te zijn dat de klant 100% tevreden is en dat de natuur beschermd blijft.

De telers en experten van Florette kiezen de geschikte slasoorten uit door te kijken naar het gedrag van de sla op het veld (kweekduur, weerstand tegen ziektes en ongedierte en de hoeveelheid benodigd water).
We kiezen onze slasoorten dus niet alleen omdat ze lekker en knapperig zijn, maar ook omdat ze van nature sterk zijn.

De landbouwkundigen van Florette, die overal waar sla wordt gekweekt aanwezig zijn, controleren de akkers om te verzekeren dat de geselecteerde soorten in overeenkomst met de richtlijnen geteeld worden.

Bij Florette kiezen we onze velden zorgvuldig uit, zodat onze heerlijke, verse slasoorten in de best mogelijke omstandigheden kunnen groeien.

De slasoorten van Florette worden gekweekt in de kuststreken, waar het koele, gematigde klimaat van de oceaan de groeiomstandigheden ideaal maakt.

De telers van Florette zijn zich bewust van het feit dat hun land ook aan de toekomstige generaties toebehoort, dus beschermen zij hun velden tegen vervuiling en zoeken zij naar natuurlijke hulpmiddelen.

Wanneer ze een perceel kiezen, begint het personeel van Florette met het uitspitten van het verleden.
Ze bestuderen het verleden van ieder perceel om er zeker van te zijn dat de grond op geen enkele manier vervuild is geweest, zowel op natuurlijke wijze als door toedoen van de mens.

Ze willen er ook zeker van zijn dat er zich geen vervuilende bronnen (van landbouw of industrie) in de buurt van het perceel bevinden.Tot slot analyseren ze de vruchtbaarheid en de structuur van de grond, om ervoor te zorgen dat de grond de sla op natuurlijke wijze kan ondersteunen, met zo min mogelijk gebruik van meststoffen.

Bij het telen en oogsten van slasoorten houden de kwekerszich aan 25 voorschriften die zijn opgesteld door Florette.

De grond wordt voorbereid op het zaaien zodat de planten goed kunnen wortelen en dus beter kunnen groeien. Hoe beter de plant wortelt, hoe meer deze zich op een natuurlijke manier zal kunnen voeden bij het groeien, terwijl ze zich ontwikkelt tot een sterke plant die bestand is tegen ziekten.

Tijdens het teeltproces beheren de telers van Florette strikt de hoeveelheid water die de slaplantjes nodig hebben om ervoor te zorgen dat ze goed groeien en dat er geen water wordt verspild:
- Na het zaaien wordt de grond nat gehouden om de zaden te helpen kiemen
- Daarna krijgen de planten minder vaak water zodat ze kunnen wortelen
- Druppelsystemen worden toegepast om plaatselijke irrigatie te verzekeren en om water te besparen. Dit houdt de slablaadjes knapperig en vol smaak..

Tijdens de teelt analyseren de experten van Florette de grond om de vereiste hoeveelheden organische meststof te bepalen. Op dezelfde manier worden fytofarmaceutische producten enkel gebruikt wanneer dit gerechtvaardigd is.

Er wordt een volledig rapport bijgehouden van het teeltproces (irrigatie, organische meststoffen en elke behandeling) om de traceerbaarheid van ieder slaplant te garanderen.

Alle slasoorten hebben een leeftijd waarop hun kwaliteit optimaal is. Op dit moment zijn de kennis en ervaring van de telers van Florette van zeer groot belang. Geen enkel wetenschappelijk proces kan bepalen of een slasoort het volgroeide stadium bereikt heeft. Het enige wat telt is de opgedane ervaring over de grond en het product. De medewerkers van Florette zijn daar al meer dan 20 jaar mee bezig.

Florette maakt gebruik van de koelte van de vroege morgen om de slaplantjes voorzichtig te oogsten wanneer ze het stadium van perfecte volgroeidheid bereikt hebben, nooit te vroeg of te laat.

Enkel de allerbeste slaplantjes worden geoogst en binnen drie uur staan ze in een koude opslagplaats, waardoor ze vers en vol smaak blijven.

De sla wordt binnen 48 uur versneden en gewassen.