Jonge spinaziescheut
De donkergroene spinaziebladeren zijn zacht, zoet met een subtiele nootsmaak.
De bladspinazie is een groente die afkomstig is uit Perzië en in Europa geïntroduceerd werd door de kruisvaarders. De jonge spinaziescheuten worden rauw in salades gegeten. De volwassen spinazie wordt gestoofd in boter of in water.
U kunt Jonge spinaziescheut vinden in:
Sla
Van het latijn Lactuca sativa, 'melkgras', dankt de sla zijn naam aan de dikke witte vloeistof die verschijnt wanneer u de steel of wortels snijdt.
Meer
