Veldsla
Veldsla is ook gekend onder de naam 'korensla' of 'hazen-oren'.
Oorspronkelijk groeide veldsla in zijn wilde vorm op de heuvels in alle Franse streken. Tot de liefhebbers van veldsla rekent men Ronsard, die er van hield de sla zelf te gaan plukken. Ze komt in Frankrijk voor het eerst voor tijdens de Renaissance. De veldsla met zijn mooie fluwelen, donkergroene bosjes en een nootachtige smaak, zijn een bron aan vitamines en minerale zouten zoals vitame C, E en B9, bètacaroteen en essentiële vetzuren.
U kunt Veldsla vinden in:
Sla
Van het latijn Lactuca sativa, 'melkgras', dankt de sla zijn naam aan de dikke witte vloeistof die verschijnt wanneer u de steel of wortels snijdt.
Meer
