Boeketje veldsla en verse kaas met fijne kruiden
Aantal personen 4
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Bereidingstijd: 0-15 min
Ingrediënten: Vegetarisch
Gelegenheid: Voorgerecht
250 g. verse (geiten)kaas
2 dl Xeres-azijn
3 dl notenolie
1 el dragonmosterd
2 stokbroden
zout, peperzout, peper
Met de keukenrobot de geitenkaas met de bieslook, het zout en de peper mengen. Het stokbrood in sneden snijden en licht toasten. Met een garneerspuit de kaas roosvormig op de sneden stokbrood spuiten. Een vinaigrette bereiden met de Xerex-azijn, de dragonmosterd en de notenolie. De salade op smaak brengen en een boeketje veldsla op de kaas prikken.
