• 1 zakje Bladpeterselie
• 1 zakje Champignonschijfjes

50 g. gepelde hazelnoten
1 teentje knoflook
2 dl melk
225 g. bloem
1/2 zakje gist
2 eieren
50 g. gesmolten boter
30 g. notenolie + 2 el
zout en peper van de molen

De boter laten smelten en afkoelen. 2 el hazelnotenolie verwarmen en de champignons met het geplette knoflookteentje fruiten. Op smaak brengen met peper en zout en bestrooien met de grof gehakte peterselie. In de keukenrobot de eieren met het zout en de peper mengen. De melk, de afgekoelde boter en de hazelnotenolie toevoegen. Hieronder de bloem en de gezeefde gist roeren. Met een spatel de champignons en de fijngestampte gegrilde hazelnoten toevoegen. In de bakvormpjes gieten (geribbelde siliconenvormpjes). 20 min in de warme oven plaatsen.