Avocado met plattelandsslaatje
Aantal personen 4
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Bereidingstijd: 0-15 min
Ingrediënten: Vlees
Gelegenheid: Bijgerecht
8 fijne sneetjes gerookt spek
2 avocado's
100 g verse kaas
1 zakje gehakte krulpeterselie Florette
1 mespunt versgeraspte kaneel
1 dl ciderazijn
zout
peper
De sneetjes spek onder de ovengril roosteren en laten afkoelen. De sneetjes spek met de ciderazijn, de peterselie, de kaneel, het zout en de peper mixen. De verse kaas toevoegen en over het gemengd slaatje gieten. De avocado's in twee snijden, de pit verwijderen en garneren met het rauwkostmengsel.
